maridaje. 

(De maridar)

1. m. Enlace, unión y conformidad de los casados.

2. m. Unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí; p. ej., la unión de la vid y el olmo, la buena correspondencia de dos o más colores, etc.

(Diccionario de la lengua española)

En este blog no pretendemos dictar cátedra ni alardear de doctorados que no poseemos (para eso, nuestros políticos), pero queremos dejar en claro que el DRAE no restringe la aplicación del término “maridaje” al ámbito gastronómico, lo cual representa razón suficiente para que nuestros posts tampoco lo hagan.

Lo que buscamos es compartir (esperamos que sea una conversación y ustedes nuestros interlocutores) aquellas actividades que se complementan perfectamente, sea el combinar un vino con la parrilla entre amigos, leer un libro mientras lo acompañamos con las canciones que para nosotros serían su soundtrack perfecto, la música que desde hace unos días nos acompaña al caminar, correr, en camino a casa conduciendo o en el transporte público o cualquier otra circunstancia en la que se junten dos o más ingredientes que los demás podamos disfrutar (queda descartado, por ejemplo, hablar de lo placentero que es el sexo con tu pareja en aquel hotel de Máncora porque, claro, por lo menos uno de los dos ingredientes no está a disposición de los demás, a menos que…no, mejor no). No buscamos, repetimos, dictar cátedra ni opinar desde la posición del experto, conocedor o erudito, solo hablar de aquello que en determinado momento nos parece una buena combinación.

Eso si, para hacerle honor a la palabra “maridaje” que usamos en el título del blog, propondremos con frecuencia algunas recetas, playlits o recomendaciones de tragos y bebidas que les puedan ser útiles para justamente acompañar ese momento especial.

Sus respuestas, opiniones, réplicas, sugerencias, elogios y críticas son absolutamente bienvenidas, solo se pide buena onda en cualquiera de ellas. Trataremos de aprender y mejorar siempre.

Que su visita sea grata, y que el #MaridajePerfecto sea el de su preferencia y participación!